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青岛熟食用夹层锅生产厂家好货源好价格「诸城昌伟智能设备」

发布时间:2022-09-08 00:07:50        














夹层锅又叫做夹层蒸气锅或蒸煮锅,它的锅体是非常巨大的,可以一次性蒸煮很多人吃的饭菜,不管是做菜还是熬汤,它的效率要远比一般的大锅更高,深受消防者喜爱。

1.新买来的夹层锅使用前要先除去味:可以在锅里加上盐,将盐炒成***,然后在锅内加水和油并煮开。

2.刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防食油“保护层”被刷尽。

3.刷完锅后,还要尽量将锅内的水擦净,以防生锈。

4.如果有轻微的锈迹,可用醋来清洗。











夹层锅设备使用:

1、若设备没有加油,请将注油口上方的油盖打开对锅夹层进行注油。

注油的同时打开油位口球阀,当油位口溢油时停止加油并关闭油位口。

2、将物料放入锅体内部。

3、打开控制系统面板上的电源开关。

夹层锅适应行业:广泛用于大型宾馆、饭店、酒店、***所、餐厅、工矿企业、大专院校食堂,做为煮粥、熬汤、煮饺子,烧菜与炖肉之用。同时,也适用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。








熟食用夹层锅生产厂家操作注意事项:

1、要向锅体内投料前,我们首先要做的事情,就是往夹层锅内注入少量清水,然后打开锅体底部的球阀,然后打开设备的进气阀,等到发现锅体夹层内的冷空气排尽后将设备的球阀关闭,当压力表显示的压力已经到了夹层锅本身设定的工作压力时,调节安全阀,是设备达到规定的泄压值,然后进行自动放气操作,关闭进气阀,停止设备内部的供气。

2、 将蒸汽夹层锅内外部锅体刷洗干净,然后投入物料,缓慢打开设备的进气阀,待锅体内部的物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,这时我们就要关闭进气阀打开排污阀,放出锅体内的蒸汽,使夹层锅内部的压力保持为零,不同的夹层锅有不同的操作,相对于立式(含立式搅拌)夹层锅,可以转动设备一旁手轮,将锅体进行倾斜,然后将物料导出来。



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